La mioque familiale ou recette de la grand-mère Picsou

11.10.2008

Hum, miam miam, c'qu'elle a l'air appétissante cette mioque, j'en ai l'eau à la bouche !!!!!!!!!!

L'intitulé du gateau peut être controversé vu qu'il ne s'agit soi-disant pas de la véritable mioque charentaise qui a deux couches et qui se fait avec de la farine de blé et de la farine de maïs, machin truc et tout et tout.
Mais bon, pour moi, c'est quand même de la mioque.
Ma mamie a piqué la recette de ce délicieux gateau à la poèle à la grand-mère Picsou, depuis elle se transmet de génération en génération.
C'est sur, Julia et Swanne seront des vrais pro de la mioque Picsou.
Super simple et rapide, ce petit gateau est idéal pour les dimanches après-midi pluvieux.

Les ingrédients nécessaires : 150 g de farine; 1/2 paquet de levure chimique; 1 pincée de sel; 150 g de sucre; 15 cl de lait; 2 oeufs; 5 cs d'huile; un peu de fruit de saison.
Mélanger les ingrédients, bien touiller le tout.
Verser la préparation dans une poêle beurrée, couvrer et faire cuire 15 mn environ à tout petit feu. Retournez le gateau à l'aide d'une assiette (comme une omelette), et faire cuire l'autre côté.

Le top du top, c'est la mioque à la banane, servie tiède et saupoudrée de sucre vanillé, c'est un régal.