La star du gateau au ChocOoooo ?????

Hein, hein !!! Mystère, mystère, mystère !!!


C'est la Forêt Noire pardis !!!!

Mais pas n'importe laquelle bien sûr, je parle de la meilleure forêt noire au monde.
Ah, mais ou est ce qu'on peut la dénicher ?
J'ai la soluce, on ne la trouve que chez Sylvie et Serge à Magnac.
J'ai eu beau faire le tour de tout un tas de pâtisserie d'ici et d'ailleurs, rien de comparable. Serge, c'est vraiment le maître en la matière, la combinaison de sa génoise et de sa mousse, franchement, un vrai délice. 3 ou 4 parts, ça ne me fait pas peur. Vous avez déjà croquer dans un nuage ? Non, moi non plus, mais j'imagine que la sensation doit être la même tellement elle est légère.


Il m'a appris la technique il y a quelques années, je ne m'en sorts pas trop mal, mais je crois qu'il est impossible de l'égaler. Bon, je ne le dis jamais, mais il m'est arrivé d'aller lui taxer une génoise pour monter ma forêt noire. C'est vrai que je suis un peu féniasse sur le bords mais bon à chaque fois que je veux en fabriquer une, ça foire. Mais bon, le reste, je le fais toute seule.
Je le redis encore et j'insiste, la forêt noire de Serge, c'est vraiment la meilleure au monde.
Ils ont enfin un site dédié à leur boulangerie patisserie, ça vaut vraiment le coup de cliquer.